Conservar y para: Comparando los 5 mejores tapones finos para el disfrute a largo plazo

Cuando se trata de disfrutar de una botella de vino, a veces una copa es todo lo que deseas. Ahí es donde entran en juego los tapones de vino, que le permiten sellar la botella y mantener su frescura para disfrutarla en el futuro. Si está buscando los mejores tapones de vino, no busque más. Hemos seleccionado una selección de opciones de primer nivel.

¿Qué es un tapón de vino?

Un tapón de vino es un dispositivo que se utiliza para sellar una botella de vino una vez abierta, ayudando a preservar su frescura y evitando la oxidación. Por lo general, está hecho de materiales como corcho, materiales sintéticos o acero inoxidable y está diseñado para encajar de forma segura en el cuello de la botella, creando un sello hermético. El objetivo principal de un tapón de vino es evitar que entre aire en la botella, lo que puede afectar negativamente el sabor y la calidad del vino con el tiempo. Los tapones para vino vienen en varias formas, tamaños y diseños, desde corchos tradicionales hasta diseños modernos e innovadores. Son un accesorio práctico para los amantes del vino, que les permite disfrutar de una copa de vino y guardar el resto para disfrutarlo más tarde sin comprometer su sabor y carácter.

¿Por qué necesitas un tapón de vino?

Atrás quedaron los días en los que te sentías obligado a terminar una botella entera de una sola vez. Con un tapón de vino puedes sellar una botella de vino después de abrirla, ayudando a preservar la frescura, el sabor y la calidad.

Tipos de tapones de vino

1. Tapones de corcho

El corcho es el material tradicional y más utilizado para los tapones de vino. Proporciona un sello hermético y permite que una pequeña cantidad de aire interactúe con el vino, facilitando un envejecimiento gradual y controlado.

Si bien es posible reutilizar el mismo corcho para volver a sellar una botella de vino después de abrirla, generalmente no se recomienda. Una vez que se retira el corcho de una botella, sufre expansión y deformación, lo que puede comprometer su capacidad para formar un sello hermético eficaz al volver a insertarlo.

2. Tapones de rosca

Los tapones de rosca son cada vez más populares, especialmente para los vinos destinados al consumo inmediato. Consisten en un tapón metálico con cierre roscado que se atornilla al cuello de la botella. Son cómodos de usar y eliminan el riesgo de contaminación del corcho, un defecto que a veces se asocia con el corcho natural.

3. Tapones sintéticos

Una alternativa a los corchos naturales; Los tapones sintéticos están hechos de materiales como plástico o caucho. Son una alternativa a los corchos naturales y ofrecen calidad y rendimiento constantes. Los tapones sintéticos pueden proporcionar un sello hermético y generalmente son más asequibles que los corchos naturales. Sin embargo, no permiten el mismo proceso de envejecimiento gradual que ocurre con el corcho.

4. Tapones de vacío

Los tapones de vacío se utilizan para conservar el vino una vez retirado el corcho o el tapón de rosca. Estos funcionan eliminando el aire de la botella para crear un vacío parcial. Los tapones de vacío suelen incluir una bomba que extrae el aire, reduciendo la oxidación y prolongando la frescura del vino. Los tapones de vacío son útiles para la conservación a corto plazo, normalmente hasta unos pocos días, pero no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo.

Tapones para vino espumoso

Los tapones para vino espumoso están diseñados específicamente para botellas con carbonatación, como champán, prosecco, cava o vino espumoso. Por lo general, constan de una tapa de plástico o metal con un sello resistente a la presión. Estos tapones ayudan a retener las burbujas y la carbonatación en la botella después de abrirla. Funcionan mucho mejor que el método de la cuchara de plata , pero solo mantendrán las burbujas intactas durante unos días.

Si bien los tapones de vino espumoso pueden ayudar a mantener la carbonatación y la efervescencia del vino hasta cierto punto, es importante tener en cuenta que es posible que el vino no esté tan burbujeante como cuando lo abrió por primera vez. Con el tiempo, la liberación natural de dióxido de carbono reducirá gradualmente el nivel de carbonatación del vino.

En términos generales, cuando se vierte vino de una botella y se vuelve a sellar con un corcho, el vino restante en la botella seguirá expuesto a una pequeña cantidad de oxígeno. Cada vez que abres la botella y sirves una copa, entra algo de oxígeno en la botella, lo que provoca la oxidación gradual del vino restante.

A medida que continúa este proceso durante varios días, el efecto acumulativo de la exposición repetida al oxígeno puede hacer que el vino sufra cambios. El alcance de estos cambios dependerá de varios factores, incluidas las características del vino, el tiempo entre aperturas y la eficacia del sello del corcho. Pero, en última instancia, el vino se estropea y tienes que verter el contenido restante por el desagüe.

¿Cómo se compara Coravin con los tapones de vino tradicionales?

Con su tecnología innovadora, Coravin ofrece una solución extraordinaria para prolongar la vida útil de sus botellas de vino abiertas. Al presurizar la botella con gas argón (o CO2 para Coravin Sparkling), estos tapones de vino (o “ sistemas de conservación ”, como son la mayoría comúnmente conocidos) impiden que el oxígeno entre en contacto con el vino restante. Este proceso detiene eficazmente la oxidación, asegurando que su vino se mantenga fresco y sabroso durante semanas, meses o incluso años.

Coravin te permite servir un solo vaso sin comprometerte a terminar toda la botella. Esto lo convierte en una opción popular entre los profesionales del vino, los conocedores, los obsequios y cualquiera que aprecie la posibilidad de saborear el vino por copa y conservar el resto para disfrutarlo más tarde.

Echemos un vistazo más de cerca a la gama Coravin...

• Eterno
  El Coravin Timeless ofrece una forma única e innovadora de disfrutar el vino sin quitar el corcho. Insertando una fina aguja a través del corcho y presurizando la botella con gas argón , crea una barrera que impide que el oxígeno interactúe con el vino restante. Este método te permite servir una copa sin alterar el resto de la botella, lo que lo hace perfecto cuando quieres disfrutar solo de una porción de vino.
  
  Lo que distingue a Coravin Timeless de los tapones mencionados anteriormente es su capacidad para conservar y degustar vinos a lo largo del tiempo. Es especialmente beneficioso para coleccionistas y entusiastas del vino que quieran degustar y seguir la evolución de sus vinos sin abrir completamente la botella. Esto es especialmente valioso para los vinos que mejoran con el envejecimiento.
  
  

• Pivote
  Para maximizar la frescura y longevidad del vino después de abrir una botella, recomendamos el Coravin Pivot™+ ; la herramienta definitiva para reducir el desperdicio y disfrutar de cada sorbo de sus vinos tranquilos favoritos.
  
  La belleza del tapón Pivot™ radica en su versatilidad y reutilización. Puede insertar el dispositivo en el tapón, liberando el gas argón medido con precisión y conservando lo que queda en la botella hasta por 4 semanas. El dispositivo Coravin Pivot es su entrada a un mundo de disfrute del vino en sus propios términos. Ya sea que esté disfrutando de una copa después de un largo día, organizando una reunión informal con amigos o simplemente explorando diferentes estilos de vino a su propio ritmo, el dispositivo Pivot brinda la máxima comodidad y flexibilidad.
  
  

• Espumoso
  Coravin Sparkling™ cambia las reglas del juego para quienes aprecian la delicadeza y el encanto de los vinos espumosos. Con este extraordinario dispositivo, puede desbloquear todo el potencial de su champán, prosecco o cava, permitiéndoles conservar su efervescencia y vivacidad hasta 4 semanas después de descorcharlos.
  
  Con Coravin Sparkling, puede crear sus propios vuelos de degustación, probando una variedad de vinos espumosos a lo largo del tiempo, preservando al mismo tiempo sus características únicas y manteniendo viva la emoción. Simplemente abre la botella, sirve un vaso y coloca el tapón Coravin Sparkling™ en la botella. Cargue la botella con CO2 usando el cargador Coravin™ Sparkling y coloca tu botella de champán en el frigorífico (en posición vertical o de lado) para la próxima vez que estés listo para darte un capricho o simplemente para alegrar un día normal con una copa de champán.
  
  

• Aireadores Coravin
  Algunos vinos, en particular aquellos que han sido embotellados recientemente o han pasado por un envejecimiento prolongado, pueden beneficiarse de la exposición al aire para alcanzar su máximo potencial. La aireación puede ayudar a que los sabores del vino se integren, evolucionen y se vuelvan más armoniosos.
  
  Si su vino requiere decantación, el Coravin Timeless Aerator y P i vot Aireador fueron diseñados para servir una copa de vino sedosa, suave y aromática, equivalente a decantar durante 60-90 minutos. El aireador suaviza los taninos, abre el aroma del vino permitiéndole respirar y evolucionar. Exponer el vino al oxígeno dando como resultado un perfil más expresivo y aromático.

Cuando se trata de tapones de vino y conservación a largo plazo, los sistemas de conservación Coravin superan a la competencia. Si eres un conocedor de vinos, un coleccionista o simplemente disfrutas de una copa de vez en cuando, Coravin ofrece una variedad de opciones que se adaptan a tus necesidades.

Ya sea que esté conservando cosechas preciadas, favoritos de todos los días o champán de celebración, Coravin ofrece las opciones de tapones de vino perfectas para mantener la integridad, el sabor y la frescura de sus vinos. Así que adelante, invierte en un dispositivo Coravin y eleva tu experiencia vinícola a nuevas alturas.

¡Salud por un disfrute duradero!