Aquí en Coravin, no podemos contener nuestro entusiasmo por el vino espumoso. Puede que tenga algo que ver con Coravin Espumoso y su capacidad para conservar la efervescencia y el sabor de nuestras botellas de champán favoritas hasta por 4 semanas. Poder conservar botellas de vino espumoso durante más de un día abre una oportunidad mundial: una copa de espumoso el lunes, una mimosa el sábado, una copa para celebrar una gran victoria el miércoles y terminar la botella en un cóctel al día siguiente. Viernes. Las posibilidades son infinitas.
A continuación, encontrará dos recetas de cócteles con vino de nuestro reciente libro de cócteles con vino. Sorpresa, sorpresa: ambos se elaboran con vino espumoso. Descarga el completo reservar aquí.
Receta de cóctel: Mimosa con un toque especial
Comenzamos con nuestra receta de Mimosa, la llamamos Mimosa con un toque. Esta receta lleva las cosas a un nivel superior con un trago de vodka. Quita el vodka y tendrás una Mimosa clásica.
Ingredientes
-
3 onzas. zumo de naranja
-
1 onza. vodka
-
Prosecco
-
Opcional: rodaja de naranja o torcedura para decorar
Direcciones
-
Agregue jugo de naranja y vodka a una copa de champán.
-
Cubra con Prosecco hasta que el vaso esté casi lleno.
-
Disfrútelo con una rodaja de naranja o un toque decorativo de naranja.
Receta de cóctel: Gin Ne Sais What
A continuación tenemos un cóctel a base de ginebra y espumoso rosado, Gin Ne Sais Quoi, de nuestra amiga Justine de @heyjayrose. Este cóctel de vino dulce y cítrico es perfecto para barbacoas en el patio trasero, fiestas junto a la piscina o en cualquier momento en que su paladar anhele algo fresco.
Ingredientes
-
1 onza. Ginebra
-
1 onza. jugo de limon
-
1 onza. pepino, albahaca, cardamomo, almíbar simple
-
3 onzas. rosado brut
-
Opcional: rodajas de pepino o pétalos de rosa para decorar
Direcciones
-
Combine ginebra, almíbar y jugo de limón en una coctelera.
-
Llena la coctelera con cubitos de hielo. Cubra y agite vigorosamente hasta que esté bien frío.
-
Colar en un cupé. Cubra con brut rosé y decore con rodajas de pepino y pétalos de rosa secos.
Consejos para servir cócteles de vino
La presentación es importante cuando se trata de cócteles, por lo que recomendamos tomar en serio esas guarniciones opcionales. Una pequeña rodaja de pepino o una rodaja de naranja contribuyen en gran medida a que cada sorbo se sienta especial. Aquí hay algunas ideas para darle vida a sus cócteles de vino:
-
Abastecerse de guarniciones: Tenga a mano pétalos de flores secas, frutas secas confitadas y bayas congeladas para decorar. Otras excelentes guarniciones incluyen hierbas, frutas cítricas en rodajas y cáscaras de cítricos. Tener brochetas a mano ayudará a que decorar sea más divertido.
-
Elija la cristalería adecuada: Nos encanta el aspecto de un cóctel lleno hasta el borde. Seleccione el vaso con suficiente espacio para su cóctel y hielo (si lo usa). Aumente el factor de elegancia optando por un cupé, una copa de champán o una copa decorativa.
-
Cubos de hielo: Dependiendo de la bebida, es posible que desees hielo picado, cubitos estándar o un cubito de hielo grande. Si desea que el hielo se derrita más lentamente, pruebe con un cubito o una esfera de hielo grande. Otra opción sería agregar fruta congelada que también sirve como refrigerio cuando se acaba el cóctel.
-
Perfecciona la llovizna y los bordes de sal o azúcar: Para cócteles más parecidos a postres, perfeccione su llovizna decorativa de chocolate. Cómo: Incline y gire un vaso para rociar jarabe de chocolate en el interior del vaso creando un patrón de rayas. Otro toque decorativo sabroso es un borde de sal o azúcar. Agregue especias como canela, lima en polvo y chile en polvo para darle más sabor.
Comparte tus consejos con nosotros etiquetándonos en las redes sociales. @coravin.