Cómo usar Coravin Sparkling

Estamos muy emocionados de darle la bienvenida a Coravin Sparkling™ a nuestra línea de sistemas de conservación de vino. Como sugiere su nombre, Espumoso conserva los vinos con carbonatación durante un mes, lo que permite a los restaurantes servir más vinos espumosos por copa o permite a los conocedores del champán sacar más patas de sus botellas favoritas.

¿Curioso por saber cómo funciona? En definitiva, cargando la botella con CO2 tras su uso. El CO2 crea una manta para que el oxígeno no pueda entrar y el CO2 no pueda escapar. Continúe leyendo para saber exactamente cómo y cuándo usar Coravin Sparkling.

Cómo abrir vino espumoso

Antes de usar Coravin Sparkling, necesitas saber cómo abrir la botella. Por mucho que lo intentamos, no pudimos conservar el vino espumoso. sin descorchar.

1. Retire el papel de aluminio que cubre el corcho del vino espumoso.

2. Afloje la jaula de alambre que cubre el corcho desenroscándola por completo. Quítelo o déjelo puesto para mayor agarre.

3. Incline la botella en un ángulo de 45° con una mano agarrando firmemente el corcho y la jaula, y la otra agarrando el fondo del botella. Empiece a girar la botella hacia adelante y hacia atrás. Sujete firmemente el corcho para que salga lentamente.

4. Suelte el corcho lentamente, escuchando ese sutil sonido "pop".

5. Vierte tu vino. ¡Salud!

Cómo utilizar Coravin Espumoso

Ahora que la botella está abierta, es hora de darle un trabajo a Coravin Sparkling. Después de cada vertido, coloque inmediatamente el tapón Coravin Sparkling en la botella. Recomendamos cargar la botella al final del día o cuando esté listo para guardarla para una fecha posterior. Si vas a terminar la botella en 1 o 2 días, es posible que no necesites cargarla; simplemente guárdala en un lugar frío y oscuro si no te importa que disminuya la carbonatación. Para preservar la efervescencia del vino para que cada copa sepa tan bien como la primera, cargue la botella después de cada vertido y consuma el vino dentro de 2 semanas.

Cada cápsula de Coravin Sparkling CO2 puede conservar una media de 7 botellas de vino espumoso dependiendo de qué tan vacías o llenas estén las botellas. Utilice el tapón entre vertidos para asegurarse de que el vino se mantenga lo más fresco posible.

Instalación del tapón Coravin Sparkling

1. Retire el corcho y el papel de aluminio alrededor del cuello. Vierta vino espumoso.

2. Levante la manija de bloqueo en el tope hasta que vea el símbolo de desbloqueo. Colocar el tapón del Espumoso en la botella.

3. Presione firmemente hacia abajo la manija de bloqueo hasta que quede al ras. Es posible que se requiera una fuerza significativa.

Quitar el tapón Sparkling

1. Para quitar el tapón Sparkling, coloque la mano de forma segura sobre el tapón. Incline el tope o tire de la manija de bloqueo hasta la mitad para liberar la presión. Luego tire de la manija hasta la posición desbloqueada y retire el tapón.

2. Vierta vino espumoso.

Instalar una cápsula de CO2 con gas

1. Este sistema está diseñado para funcionar solo con auténticas cápsulas de CO2 con gas Coravin Pure™. Siempre verifique que el indicador de presión en el cargador Sparkling esté rojo (no queda gas) antes de instalar una nueva cápsula.

2. Deslice la cubierta del pestillo hacia arriba para revelar los pestillos de la puerta.

3. Apriete los pestillos de la puerta firmemente y tire para abrirla para revelar el mecanismo de liberación del compartimiento de la cápsula.

4. Deslice el mecanismo de liberación hacia arriba para abrir el compartimiento de la cápsula.

5. Inserte la nueva cápsula Coravin Sparkling – tapa negra arriba.

6. Cierre firmemente el compartimiento de la cápsula; escuchará un clic. Deslice la cubierta del pestillo hacia abajo para cubrir los pestillos de la puerta.

7. Cierre la puerta de acceso firmemente hasta que encaje. Esta acción perforará la cápsula de CO2. Compruebe que el indicador de presión esté verde. No abra la puerta de acceso hasta que el indicador de presión esté rojo.

Conservar el vino espumoso

1. El cargador espumoso tiene un verde rojo Indicador de presión en el lateral para mostrar cuando una botella se ha cargado completamente con CO2 y si el cartucho de CO2 tiene gas o está vacío (ver instrucciones para más información).

2. Asegúrese de que la boquilla del cargador Sparkling y la parte superior del tapón Sparkling estén limpias.

3. Alinee el cargador Sparkling encima del tapón Sparkling y presione hacia abajo con firmeza hasta que escuche que el CO2 se libera en la botella.

4. Mantenga presionado hasta que escuche que el gas se detiene o el indicador de presión gira verde. Si escucha una fuga de gas, verifique que esté presionando hacia abajo y que el cargador esté bien asentado. Guarde la botella en el refrigerador de lado para obtener mejores resultados de conservación.

El futuro del consumo de vino espumoso

Uno de los principales desafíos que enfrenta la industria del vino espumoso es la fragilidad del vino. A las pocas horas de abrir la botella, las burbujas se rompen, lo que hace que una bebida que alguna vez fue espumosa pierda su efervescencia. El sistema de conservación de vino espumoso Coravin Sparkling™ resuelve este problema con un sistema portátil y fácil de usar que combina un tapón seguro y de ajuste universal con una unidad de carga portátil para mantener el nivel de carbonatación del vino entre vertidos, ya sean unas horas. , unos días o unas semanas.

Estamos ansiosos por ver lo que estás probando con Coravin Sparkling. Comparte tus sorbos con nosotros en las redes sociales. @coravin.