Si está tratando de beber con moderación este mes, no está solo. En 2020, el 25% de los encuestados por YouGov dijeron que resolvieron dejar de beber alcohol (10%) o beber menos alcohol (15%). Casi la mitad también dijo que planeaba comer mejor, hacer más ejercicio o gastar menos dinero, todos ellos propósitos de Año Nuevo que tienden a hacerse realidad cuando bebemos menos.
Dada la naturaleza de nuestro negocio, no queremos que deje de beber. Sin embargo, apoyamos la elección de vinos saludables, beber con moderación y disfrutar cada sorbo.
La belleza de Coravin es que nuestro clásico sistemas de conservación de vino están diseñados para ayudarle a disfrutar de sus vinos durante más tiempo, permitiéndole servir vino sin descorcharlo, para que cada copa sepa como la primera, incluso años después. Nuestro producto Pivot es fantástico para aquellos que disfrutan de una copa todas las noches durante la cena, un hábito que podría afectar a su cuerpo. algo bueno.
4 formas de elegir vinos saludables
Si su principal preocupación de cara al próximo año es elegir vinos saludables, hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
1. Contenido de antioxidantes
En primer lugar, los vinos tintos tienen más antioxidantes que otras variedades porque las pieles de las uvas, ricas en nutrientes, no se eliminan durante la fermentación. Después del rojo, el naranja y el rosado son los siguientes en la lista de “saludables”. Para estas variedades, el tiempo de contacto con la piel es menor, pero aún así se cuelan algunos antioxidantes.
2. Vuélvete orgánico
Si tienes los medios, opta por productos orgánicos o locales cuando sea posible; lo mismo ocurre con el vino. El vino orgánico se elabora a partir de uvas cultivadas sin el uso de productos químicos artificiales o sintéticos como herbicidas y pesticidas. Comprar vinos locales apoya a su comunidad cercana y deja una huella más pequeña en la tierra, ya que no necesitan viajar muy lejos para llegar a usted.
3. Esté atento a los sulfitos
Los sulfitos ayudan a preservar la frescura del vino y retardan las reacciones químicas (es decir, el crecimiento de bacterias y levaduras) que hacen que el vino se eche a perder. Los sulfitos también están presentes en muchos alimentos procesados como patatas fritas, frutos secos, encurtidos, queso y embutidos. Entonces, ¿a qué se debe tanto revuelo sobre los sulfitos? Algunas personas tienen sensibilidad a los sulfitos que pueden causar hinchazón e inflamación. La única forma de saber cómo reacciona su cuerpo a los sulfitos es observando cómo se siente después de una noche bebiendo vino o comiendo queso.
Quiere probar vino sin sulfitos, opte por el tinto y manténgase local.
4. Calorías del vino
Hablando de rosados, normalmente tienen menos calorías que los tintos. Otras opciones de vinos bajos en calorías incluyen champán y prosecco, ambos con menos de 100 calorías por copa.
Spritzers de vino bajos en calorías
Otra forma de reducir las calorías de una copa de vino es mezclarla con agua carbonatada como si fuera una agua mineral. A continuación encontrará una receta de spritzer de vino tinto y una receta de spritzer de vino blanco. Ambos incluyen fruta fresca o congelada para darle más dulzura y como refrigerio.
Salpicaduras de vino tinto
Cuando se trata de elegir el spritzer de vino tinto perfecto, los vinos más secos como Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes.
Ingredientes
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3-4 moras frescas, trituradas
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2 onzas. rojo seco
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3-4 onzas agua mineral
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2-3 hojas de menta fresca (opcional)
Direcciones
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Tome un vaso bajo o una copa de vino sin tallo.
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Triture las moras y luego llene el vaso hasta la mitad con hielo.
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Agregue primero el vino y luego el agua mineral para llenar el vaso. ¡Agregue hojas de menta opcionales, revuelva y disfrute!
Spritzer de vino blanco de frambuesa
Para equilibrar las cosas este invierno sin eliminar por completo el vino, pruebe nuestro Spritzer de vino blanco con frambuesa. La combinación clásica de frambuesa con un toque de lima combina perfectamente con Sauvignon Blanc o Pinot Gris. Agregue su agua mineral favorita (una variedad de lima y frambuesa, tal vez) y obtendrá un cóctel de vino ligero y dulce.
Ingredientes
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3-4 frambuesas frescas, machacadas
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2 onzas. blanco seco
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3-4 onzas agua mineral
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1 rodajita de lima
Direcciones
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Tome un vaso bajo o una copa de vino sin tallo.
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Triture las frambuesas y luego llene el vaso hasta la mitad con hielo.
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Agregue primero el Sauvignon Blanc y luego el agua mineral para llenar el vaso. ¡Exprime el jugo de limón, revuelve y disfruta!
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