Certains d'entre nous ont la chance de posséder suffisamment de bouteilles pour commencer à envisager de construire une cave ou d'acheter un réfrigérateur à vin de grande capacité. Bien sûr, investir dans un réfrigérateur de 400 bouteilles est une option facile, mais vous pouvez également assembler votre propre cave à la maison, même avec un budget limité - lire ci-dessous pour de nombreux conseils!
N'oubliez pas quelques règles fondamentales de stockage du vin
Quand il s'agit d'une cave à vin, l'emplacement est la considération la plus importante. Vous allez vouloir un endroit qui n'a pas de soleil direct, une température fraîche cohérente et une humidité contrôlée. Vous voulez du vin dans un endroit frais et sombre - certains sous-sols fonctionnent bien. En théorie, la température idéale de stockage du vin se situe entre 50 et 59 ° F (10 et 15 ° C), ce que vous devez vous assurer de garder dans votre cave. Le niveau d'humidité est tout aussi important, qui devrait idéalement être de 57%. Au-dessus de 70% et il peut provoquer une croissance des moisissures, en dessous de 50% peut entraîner le séchage du liège. Si la pièce est trop humide - surtout si vous avez installé votre cave au sous-sol - vous voudrez peut-être acheter un petit déshumidificateur qui vous permet de contrôler les niveaux d'humidité dans la pièce. Un dernier petit détail: gardez à l'esprit que le vin et les vibrations ne s'entendent pas;
Réutiliser les anciens meubles pour le stockage
Tant que vous suivez les règles ci-dessous (stocker du vin dans un espace frais, sombre et humidité, les bouteilles allongées sur le côté, peu de mouvement), vous avez de nombreuses options pour stocker ces bouteilles. Cela pourrait être une surprise, mais vous pouvez utiliser des parpaings bon marché et empilés. Vous pouvez utiliser des tuyaux d'argile ou des carreaux d'argile. Vous pouvez utiliser de vieux meubles, comme un coffre de tiroirs. Si vous travaillez sur un budget, ce sont de superbes alternatives bon marché et robustes. Assurez-vous simplement qu'ils sont propres et ne sont pas fissurés ou mildioles.
Catalogue votre collection en ligne
Il existe de nombreuses façons de suivre votre collection. Vous pouvez suivre la voie traditionnelle et entrer manuellement votre inventaire dans un livre de cave. Mais garder votre cella organisée est encore plus facile à notre époque numérique, notamment avec des applications intelligentes: essayez le Cellartracker gratuit et facile à utiliser. Non seulement vous pouvez mettre toutes les informations et les notes de dégustation, mais vous pouvez également voir ce que les autres disent et offrir leur opinion sur le vin. Un excellent moyen d'économiser du temps et de l'argent!
Dernier Incliner: Ne pas surposer
Le fait de ne pas faire besoin d'être cellulaire. N'oubliez pas qu'il y a beaucoup de vins que vous voulez boire frais. Si vous gardez votre maison à une bonne température et que vous éloignez le vin de la lumière directe du soleil, vous pouvez stocker des bouteilles sur un petit rack.